Latte fresco intero

(pastorizzato) Contenuto (Tetra): 1000 ml. Latte: Latte di mucca dell'Alto Adige (non OGM). Download scheda tecnica (PDF)

Latte fresco intero

(pastorizzato) Contenuto (Tetra): 500 ml. Latte: Latte di mucca dell'Alto Adige (non OGM). Download scheda tecnica (PDF)

Latte fresco intero

(pastorizzato) Contenuto (Bottiglia a rendere): 1000 ml. Latte: Latte di mucca dell'Alto Adige (non OGM). Download scheda tecnica (PDF)

Latticello

(Bevanda con fermenti vivi - magro) Contenuto (Coppa): 500 ml. Latte: Latte di mucca dell'Alto Adige (non OGM). Download scheda tecnica (PDF)

Latticello

(Bevanda con fermenti vivi - magro) Contenuto (Secchio): 1000 ml. Latte: Latte di mucca dell'Alto Adige (non OGM). Download scheda tecnica (PDF)

Latte intero fresco di capra

(pastorizzato) Contenuto (Tetra): 500 ml. Latte: Latte di capra dell'Alto Adige (non OGM). Download scheda tecnica (PDF)

Latticello alla fragola

(Bevanda con fermenti lattici vivi - magro) Contenuto (Coppa): 500 ml. Latte: Latte di mucca dell'Alto Adige (non OGM). Download scheda tecnica (PDF)

Latticello alla fragola

(Bevanda con fermenti lattici vivi - magro) Contenuto (Secchio): 5000 ml. Latte: Latte di mucca dell'Alto Adige (non OGM). Download scheda tecnica (PDF)

Panna fresca

(pastorizzato) Contenuto (Tetra): 200 ml. Latte: Latte di mucca dell'Alto Adige (non OGM). Download scheda tecnica (PDF)

Panna fresca

(pastorizzato) Contenuto (Tetra): 500 ml. Latte: Latte di mucca dell'Alto Adige (non OGM). Download scheda tecnica (PDF)

Panna fresca

(pastorizzato) Contenuto (Tetra): 1000 ml. Latte: Latte di mucca dell'Alto Adige (non OGM). Download scheda tecnica (PDF)

Yogurt di latte di capra

(Bianco) Contenuto (Coppa): 150 g Latte: Latte di capra dell'Alto Adige (non OGM). Download scheda tecnica (PDF)

Yogurt di latte di capra

(Albicocca) Contenuto (Coppa): 150 g Latte: Latte di capra dell'Alto Adige (non OGM). Download scheda tecnica (PDF)

Yogurt di latte di capra

(Frutti di bosco) Contenuto (Coppa): 150 g Latte: Latte di capra dell'Alto Adige (non OGM). Download scheda tecnica (PDF)

Burro di capra

Contenuto: 125 g Latte: Latte di capra dell'Alto Adige (non OGM). Download scheda tecnica (PDF)

Burro di panna agra

Contenuto: 500 g Latte: Latte di mucca dell'Alto Adige (non OGM). Download scheda tecnica (PDF)

Burro di panna agra

Contenuto: 250 g Latte: Latte di mucca dell'Alto Adige (non OGM). Download scheda tecnica (PDF)

Burro di panna agra

Contenuto: 125 g Latte: Latte di mucca dell'Alto Adige (non OGM). Download scheda tecnica (PDF)

Quark alla panna

(Formaggio fresco magro con 20% panna) Contenuto (Coppa): 250 g Latte: Latte di mucca dell'Alto Adige (non OGM). Download scheda tecnica (PDF)

Quark magro

(Formaggio fresco di latte magro) Contenuto (Coppa): 250 g Latte: Latte di mucca dell'Alto Adige (non OGM). Download scheda tecnica (PDF)

Quark magro

(Formaggio fresco di latte magro) Contenuto (Secchio): 1000 g Latte: Latte di mucca dell'Alto Adige (non OGM). Download scheda tecnica (PDF)

Quark magro

(Formaggio fresco di latte magro) Contenuto (Secchio): 5000 g Latte: Latte di mucca dell'Alto Adige (non OGM). Download scheda tecnica (PDF)

Formaggio semigrasso

Gusto: da dolce a leggermente piccante. Consistenza: pasta morbida al taglio, ma di struttura non fluida. Latte: Latte di mucca. Download scheda tecnica (PDF)

Formaggio semigrasso Stanghe

Gusto: da dolce a leggermente piccante. Consistenza: pasta morbida al taglio, ma di struttura non fluida. Latte: Latte di mucca. Download scheda tecnica (PDF)

Formaggio grasso Stanghe

Gusto: da leggermente pungente a piccante, anche lievemente acidulo, ma non aspro. Consistenza: tenera, ma di struttura non frammentata e friabile. Latte: Latte di mucca. Download scheda tecnica (PDF)

Formaggio grasso duro

Gusto: da dolce, aromatico a leggermente piccante. Consistenza: pasta compatta – stagionatura uniforme di tutta la pasta. Latte: Latte di mucca. Download scheda tecnica (PDF)

Formaggio semigrasso di latte crudo

Gusto: sapore acidulo di latte crudo, leggermente pungente. Consistenza: morbida al taglio, stagionatura nettamente visibile dall’esterno verso l’interno. Latte: Latte di mucca. Download scheda tecnica (PDF)

Formaggio fresco “Vellauer“

Gusto: fresco, lievemente acidulo, al taglio fuoriesce siero di latte biancastro . Consistenza: morbida, elastica, umida. Latte: Latte di mucca. Download scheda tecnica (PDF)

Formaggio magro a pasta acida

Gusto: forte, deciso, aromatico, da piccante a pungente. Consistenza: tenera e in parte di struttura friabile. Latte: Latte di mucca. Download scheda tecnica (PDF)

Caprino di Lagundo

Gusto: caratteristico, a stagionatura completa si presenta leggermente pungente, ma non sgradevole. Consistenza: da morbida a mediamente solida, comunque compatta. Latte: Latte di capra. Download scheda tecnica (PDF)

Formaggio magro “Aschbacher“

Gusto: dolce, leggermente aspro, netto e caratteristico. Consistenza: pasta morbida al taglio, ma di struttura non fluida. Latte: Latte di mucca. Download scheda tecnica (PDF)

Formaggio alle erbe

Gusto: da leggermente pungente a piccante, anche lievemente acidulo ma non aspro. Consistenza: morbida e tenera. Latte: Latte di mucca. Download scheda tecnica (PDF)

Formaggio con pepe e cipolla

Gusto: da leggermente pungente a piccante, anche lievemente acidulo ma non aspro. Consistenza: tenera, ma non frammentata e friabile. Latte: Latte di mucca. Download scheda tecnica (PDF)

Formaggio “Weiß“ Bio

Gusto: dolce, aromatico, leggermente acidulo, con note di latte. Consistenza: morbida e tenera. Latte: Latte di mucca. Download scheda tecnica (PDF)

Formaggio fresco con rucola

Gusto: fresco, leggermente acidulo e con note caratteristiche di rucola. Consistenza: da morbida a elastica, siero di latte fuoriesce al taglio. Latte: Latte di mucca. Download scheda tecnica (PDF)

Formaggio affumicato Bio

Gusto: dolce, leggermente acidulo, l’aroma di affumicatura è dominante (affumicato con legno di faggio). Consistenza: liscia, morbida, con una struttura molto fine che quasi si scioglie in bocca. Latte: Latte di mucca. Download scheda tecnica (PDF)

Formaggio grasso al paprica dolce e timo

Gusto: caratteristico di peperone e timo, da leggermente pungente a piccante, lievemente acidulo, ma non aspro. Consistenza: tenera, ma non frammentata e friabile. Latte: Latte di mucca. Download scheda tecnica (PDF)

Formaggio al fieno greco

Gusto: caratterizzato dalle note del fieno greco aggiunto, con leggero sentore di noce, da pungente a piccante. Consistenza: tenera, ma non frammentata e friabile. Latte: Latte di mucca. Download scheda tecnica (PDF)

Formaggio grasso da taglio “Nosse Otto“

(Affinato in vinaccia nera) Gusto: piacevolmente dolce, da aromatico a leggermente piccante, caratterizzato dall’affinatura nelle vinacce, presenta una piacevole nota vinosa. Consistenza: da tenera a leggermente compatta. Latte: Latte di mucca. Download scheda tecnica (PDF)

Formaggio grasso al tartufo

Gusto: dolce, aromatico, burroso e caratteristico di tartufo (tartufo selvatico). Consistenza: tenera, morbida, piacevole in bocca. Latte: Latte di mucca. Download scheda tecnica (PDF)

Formaggio al peperoncino Bio

Gusto: per chi ama il formaggio e cerca un sapore molto speziato, piccante e deciso. Consistenza: tenera, fine, elegante. Latte: Latte di mucca. Download scheda tecnica (PDF)

Camembert “Texelweiß“ Bio

Gusto: aromatico, da dolce a leggermente acidulo, con un sapore molto piacevole di champignon. Consistenza: morbida, tenera, piacevole, nello stadio più avanzato quasi fluida. Latte: Latte di mucca. Download scheda tecnica (PDF)

Camembert di latte caprino

Gusto: aromatico, da dolce a leggermente acidulo, con una leggera nota di champignon, il sapore di capra è comunque ben presente. Consistenza: morbida, tenera, piacevole, nello stadio più avanzato quasi fluida. Latte: Latte di capra. Download scheda tecnica (PDF)

Formaggio caprino duro

Gusto: note dolci, eccellente equilibrio al palato, un formaggio da intenditori. Consistenza: dura, ma in bocca la struttura è comunque piacevole, può essere grattugiato. Latte: Latte di capra. Download scheda tecnica (PDF)

“Monteneve“ Camembert Bio

Gusto: aromatico, da dolce a leggermente acidulo, con una nota di champignon molto piacevole. Consistenza: morbida, tenera, piacevole. Latte: Latte di mucca. Download scheda tecnica (PDF)

Formaggio molle “Masi scudi“ Bio

Gusto: sapore intenso dovuto alla stagionatura a crosta rossa, nello stadio avanzato è molto deciso e può presentare note animali. Consistenza: morbida, tenera, molto piacevole al palato. Latte: Latte di mucca. Download scheda tecnica (PDF)

Formaggio molle “Biancoblu“ Bio

Gusto: aromatico, leggermente acidulo, presenta due caratteristiche: nella parte esterna predomina la nota di champignon, mentre all’interno prevale il tipico sentore di erborinatura. Consistenza: morbida e tenera. Latte: Latte di mucca. Download scheda tecnica (PDF)

Formaggio con pepe Bio

Gusto: leggermente pungente e acidulo con forti note di pepe, molto intenso al palato. Consistenza: tenera, fine, morbida. Latte: Latte di mucca. Download scheda tecnica (PDF)

Formaggio alle erbe con fiori di fieno Bio

Gusto: aromatico, dolce, con le note fresche e delicate dei fiori di campo e del fieno greco aggiunti. Consistenza: molto morbida, fine, piacevole, quasi spalmabile. Latte: Latte di mucca. Download scheda tecnica (PDF)

Formaggio Montagna Bio

Gusto: aromatico, molto intenso, speziato. Consistenza: compatta al taglio, piacevole. Latte: Latte di mucca. Download scheda tecnica (PDF)

Formaggio caprino Bio

Gusto: da aromatico a speziato con carattere molto delicato, ma dominante di capra. Consistenza: tenera, piacevole, morbida. Latte: Latte di capra. Download scheda tecnica (PDF)
 

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