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Ratatouille Frischkäse
Flavor: frisch, leicht säuerlich und charakteristisch nach frischem Ofengemüse.
Konsistenz: weich bis elastisch und beim Schneiden tritt Molke aus.
Milch: Kuhmilch (laktosefrei).
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Camembert Schaf
Flavor: aromatisch, mild bis leicht säuerlich, mit einem feinen Champignoncharakter.
Konsistenz: weich, geschmeidig, angenehme Konsistenz.
Milch: Schafmilch (laktosefrei).
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Frische Vollmilch
(pasteurisiert)
Inhalt (Tetra): 1000 ml.
Milch: Kuhmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik).
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Frische Vollmilch
(pasteurisiert)
Inhalt (Tetra): 500 ml.
Milch: Kuhmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik).
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Frische Vollmilch
(pasteurisiert)
Inhalt (Mehrwegflasche): 1000 ml.
Milch: Kuhmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik).
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Buttermilch
(Getränk mit lebenden Kulturen – mager)
Inhalt (Becher): 500 ml.
Milch: Kuhmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik).
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Buttermilch
(Getränk mit lebenden Kulturen – mager)
Inhalt (Eimer): 5000 ml.
Milch: Kuhmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik).
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Frische Ziegenvollmilch
(pasteurisiert)
Inhalt (Tetra): 500 ml.
Milch: Ziegenmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik).
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Erdbeer-Buttermilch
(Getränk mit lebenden Kulturen – mager)
Inhalt (Becher): 500 ml.
Milch: Kuhmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik).
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Erdbeer-Buttermilch
(Getränk mit lebenden Kulturen – mager)
Inhalt (Eimer): 5000 ml.
Milch: Kuhmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik).
![](https://www.sennereialgund.it/wp-content/uploads/003-111_290224.jpg)
Frischsahne
(pasteurisiert)
Inhalt (Tetra): 200 ml.
Milch: Kuhmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik).
![](https://www.sennereialgund.it/wp-content/uploads/003-112_290224.jpg)
Frischsahne
(pasteurisiert)
Inhalt (Tetra): 500 ml.
Milch: Kuhmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik).
![](https://www.sennereialgund.it/wp-content/uploads/003-113_290224.jpg)
Frischsahne
(pasteurisiert)
Inhalt (Tetra): 1000 ml.
Milch: Kuhmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik).
![](https://www.sennereialgund.it/wp-content/uploads/003-116.jpg)
Ziegenmilch-Joghurt
(Natur)
Inhalt (Becher): 150 g
Milch: Ziegenmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik).
![](https://www.sennereialgund.it/wp-content/uploads/003-117.jpg)
Ziegenmilch-Fruchtjoghurt
(Aprikose)
Inhalt (Becher): 150 g
Milch: Ziegenmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik).
![](https://www.sennereialgund.it/wp-content/uploads/003-118.jpg)
Ziegenmilch-Fruchtjoghurt
(Waldfrüchte)
Inhalt (Becher): 150 g
Milch: Ziegenmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik).
![](https://www.sennereialgund.it/wp-content/uploads/003-119.jpg)
Ziegenbutter
Inhalt: 125 g
Milch: Ziegenmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik).
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Butter aus Sauerrahm
Inhalt: 500 g
Milch: Kuhmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik).
![](https://www.sennereialgund.it/wp-content/uploads/003-122.jpg)
Butter aus Sauerrahm
Inhalt: 250 g
Milch: Kuhmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik).
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Butter aus Sauerrahm
Inhalt: 125 g
Milch: Kuhmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik).
![](https://www.sennereialgund.it/wp-content/uploads/003-130.jpg)
Sahne-Quark
(Magerfrischkäse mit 20% Rahm)
Inhalt (Becher): 250 g
Milch: Kuhmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik).
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Magerquark
(Magerfrischkäse aus Magermilch)
Inhalt (Becher): 250 g
Milch: Kuhmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik).
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Magerquark
(Magerfrischkäse aus Magermilch)
Inhalt (Eimer): 1000 g
Milch: Kuhmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik).
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Magerquark
(Magerfrischkäse aus Magermilch)
Inhalt (Eimer): 5000 g
Milch: Kuhmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik).
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Bauernkäse HF
Flavor: mild bis leicht pikant.
Konsistenz: weichschnittiger Teig, jedoch nicht von fließender Beschaffenheit.
Milch: Kuhmilch.
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Stangenkäse HF
Flavor: mild bis leicht pikant.
Konsistenz: weichschnittiger Teig, jedoch nicht von fließender Beschaffenheit.
Milch: Kuhmilch.
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Stangenkäse VF
Flavor: leicht herb bis pikant, auch leicht säuerlich, jedoch nicht sauer.
Konsistenz: geschmeidig, jedoch nicht kurz oder bröckelig.
Milch: Kuhmilch.
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Algunder Bergkäse
Flavor: mild aromatisch bis leicht pikant.
Konsistenz: fester Teig – gleichmäßige Reifung durch den Teig.
Milch: Kuhmilch.
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Rohmilchkäse
Flavor: milch-säuerlicher Rohmilchgeschmack, leicht herb.
Konsistenz: weichschnittig, deutlich von außen nach innen reifend.
Milch: Kuhmilch.
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Vellauer Frischkäse
Flavor: frisch, leicht säuerlich, beim Schneiden tritt weißliche Molke aus.
Konsistenz: weich, elastisch, feucht.
Milch: Kuhmilch.
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Algunder Ziegenkäse
Flavor: charakteristisch, wenn ausgereift etwas scharf, aber nicht unangenehm.
Konsistenz: weich bis halbfest, jedoch kompakt.
Milch: Ziegenmilch.
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Aschbacher Magerkäse
Flavor: mild, schwach sauer rein und spezifisch.
Konsistenz: weichschnittiger Teig, jedoch nicht von fließender Beschaffenheit.
Milch: Kuhmilch.
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Algunder Kräuterkäse
Flavor: leicht herb bis pikant, auch leicht säuerlich, jedoch nicht sauer.
Konsistenz: geschmeidig weich.
Milch: Kuhmilch.
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Algunder Pfefferer
Flavor: leicht herb bis pikant, auch leicht säuerlich, jedoch nicht sauer.
Konsistenz: geschmeidig, jedoch nicht kurz oder bröckelig.
Milch: Kuhmilch.
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Algunder Weiß Bio
Flavor: aromatisch mild, bis leicht säuerlich, überzeugt mit seinen milchigen Noten.
Konsistenz: weich und geschmeidig.
Milch: Kuhmilch.
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Rucola Frischkäse
Flavor: frisch, leicht säuerlich und charakteristisch nach Rauke (Rucola).
Konsistenz: weich bis elastisch und beim Schneiden tritt Molke aus.
Milch: Kuhmilch.
![](https://www.sennereialgund.it/wp-content/uploads/003-155.jpg)
Algunder Wacholder Bio
Flavor: leicht säuerlich mild, es dominiert der Räuchergeschmack (geräuchert mit Buchenholz).
Konsistenz: glatt, weich, eine sehr feine Konsistenz, er zerfließt fast im Mund.
Milch: Kuhmilch.
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Algunder Peperoni-Thymian
Flavor: charakteristisch nach Peperoni und Thymian, weiters ist der Käse leicht herb bis pikant, leicht säuerlich, jedoch nicht sauer.
Konsistenz: geschmeidig, jedoch nicht kurz oder bröckelig.
Milch: Kuhmilch.
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Algunder Bockshornklee
Flavor: charakteristisch für die zugesetzte Bockshornkleesaat, leicht nussig, herb bis pikant.
Konsistenz: geschmeidig, jedoch nicht kurz oder bröckelig.
Milch: Kuhmilch.
![](https://www.sennereialgund.it/wp-content/uploads/003-161.jpg)
Nosse Otto Weinkäse
Flavor: angenehm mild, aromatisch bis leicht pikant, bedingt durch die Veredelung mit Weintrester, er verfügt über eine feine Weinnote.
Konsistenz: geschmeidig bis etwas fest.
Milch: Kuhmilch.
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Algunder Trüffelkäse
Flavor: mild, aromatisch, buttrig und charakteristisch nach Trüffel (Trüffel aus Wildsammlung).
Konsistenz: geschmeidig, weich, angenehm im Gaumen.
Milch: Kuhmilch.
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Algunder Peperoncino Bio
Flavor: für Käseliebhaber, die einen sehr würzigen, pikanten, ja scharfen Geschmack suchen.
Konsistenz: geschmeidig, fein, elegant.
Milch: Kuhmilch.
![](https://www.sennereialgund.it/wp-content/uploads/003-165_250919.jpg)
Camembert Texelweiß Bio
Flavor: aromatisch, mild bis leicht säuerlich, mit einem sehr angenehmen Champignoncharakter.
Konsistenz: weich, geschmeidig, angenehme Konsistenz, im älteren Stadium fast flüssig.
Milch: Kuhmilch.
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Camembert Ziegenmilch
Flavor: aromatisch, mild bis leicht säuerlich, mit einem leichten Champignoncharakter, der Ziegengeschmack ist aber trotzdem sehr schön präsent.
Konsistenz: weich, geschmeidig, angenehme Konsistenz, im älteren Stadium fast flüssig.
Milch: Ziegenmilch.
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Gran Capra
Flavor: süßliche Noten, hervorragend ausgeglichen im Geschmack, ein Käse für Genießer.
Konsistenz: hart, im Mund fühlt sich die Konsistenz aber trotzdem angenehm an, kann auch gerieben werden.
Milch: Ziegenmilch.
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Schneeberger Bio Camembert
Flavor: aromatisch, mild bis leicht säuerlich mit einem sehr angenehmen Champignoncharakter.
Konsistenz: weich, geschmeidig, angenehme Konsistenz.
Milch: Kuhmilch.
![](https://www.sennereialgund.it/wp-content/uploads/003-192.jpg)
Schildhöfler Bio Weichkäse
Flavor: intensiv im Geschmack nach Rotkultur, im älteren Stadium sehr intensiv, teilweise animalische Noten.
Konsistenz: weich, geschmeidig sehr angenehm im Gaumen.
Milch: Kuhmilch.
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Blauweißer Bio Edelpilzkäse
Flavor: aromatisch, leicht säuerlich und weist zwei Charaktere auf, im Äußeren überwiegt der Champignoncharakter, während im Inneren der typische Blauschimmelcharakter durchkommt.
Konsistenz: weich und geschmeidig.
Milch: Kuhmilch.
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Hofer Pfeffer Bio Weichkäse
Flavor: leicht herb, leicht säuerlich mit einer starken Note nach Pfeffer und im Mund sehr scharf.
Konsistenz: geschmeidig, fein, weich.
Milch: Kuhmilch.
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Heukäse Bio Weichkäse
Flavor: aromatisch, mild mit feinen, frischen Noten der zugesetzten Heublumen und des Brotklees.
Konsistenz: sehr weich, fein, angenehm, fast streichfähig.
Milch: Kuhmilch.
![](https://www.sennereialgund.it/wp-content/uploads/003-281.jpg)
Bergkäse Bio aus Rohmilch
Flavor: aromatisch, sehr intensiv, würzig im Geschmack.
Konsistenz: schnittfest, angenehm.
Milch: Kuhmilch.
![](https://www.sennereialgund.it/wp-content/uploads/003-283.jpg)
Psairer Ziegenkäse Bio
Flavor: aromatisch bis würzig mit sehr feinem, aber dominierenden Ziegencharakter.
Konsistenz: geschmeidig, angenehm, weich.
Milch: Ziegenmilch.