Frische Vollmilch

(pasteurisiert) Inhalt (Tetra): 1000 ml. Milch: Kuhmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik). Download Datenblatt (PDF)

Frische Vollmilch

(pasteurisiert) Inhalt (Tetra): 500 ml. Milch: Kuhmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik). Download Datenblatt (PDF)

Frische Vollmilch

(pasteurisiert) Inhalt (Mehrwegflasche): 1000 ml. Milch: Kuhmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik). Download Datenblatt (PDF)

Buttermilch

(Getränk mit lebenden Kulturen - mager) Inhalt (Becher): 500 ml. Milch: Kuhmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik). Download Datenblatt (PDF)

Buttermilch

(Getränk mit lebenden Kulturen - mager) Inhalt (Eimer): 5000 ml. Milch: Kuhmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik). Download Datenblatt (PDF)

Frische Ziegenvollmilch

(pasteurisiert) Inhalt (Tetra): 500 ml. Milch: Ziegenmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik). Download Datenblatt (PDF)

Erdbeer-Buttermilch

(Getränk mit lebenden Kulturen - mager) Inhalt (Becher): 500 ml. Milch: Kuhmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik). Download Datenblatt (PDF)

Erdbeer-Buttermilch

(Getränk mit lebenden Kulturen - mager) Inhalt (Eimer): 5000 ml. Milch: Kuhmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik). Download Datenblatt (PDF)

Frischsahne

(pasteurisiert) Inhalt (Tetra): 200 ml. Milch: Kuhmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik). Download Datenblatt (PDF)

Frischsahne

(pasteurisiert) Inhalt (Tetra): 500 ml. Milch: Kuhmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik). Download Datenblatt (PDF)

Frischsahne

(pasteurisiert) Inhalt (Tetra): 1000 ml. Milch: Kuhmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik). Download Datenblatt (PDF)

Ziegenmilch-Joghurt

(Natur) Inhalt (Becher): 150 g Milch: Ziegenmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik). Download Datenblatt (PDF)

Ziegenmilch-Fruchtjoghurt

(Aprikose) Inhalt (Becher): 150 g Milch: Ziegenmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik). Download Datenblatt (PDF)

Ziegenmilch-Fruchtjoghurt

(Waldfrüchte) Inhalt (Becher): 150 g Milch: Ziegenmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik). Download Datenblatt (PDF)

Ziegenbutter

Inhalt: 125 g Milch: Ziegenmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik). Download Datenblatt (PDF)

Butter aus Sauerrahm

Inhalt: 500 g Milch: Kuhmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik). Download Datenblatt (PDF)

Butter aus Sauerrahm

Inhalt: 250 g Milch: Kuhmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik). Download Datenblatt (PDF)

Butter aus Sauerrahm

Inhalt: 125 g Milch: Kuhmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik). Download Datenblatt (PDF)

Sahne-Quark

(Magerfrischkäse mit 20% Rahm) Inhalt (Becher): 250 g Milch: Kuhmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik). Download Datenblatt (PDF)

Magerquark

(Magerfrischkäse aus Magermilch) Inhalt (Becher): 250 g Milch: Kuhmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik). Download Datenblatt (PDF)

Magerquark

(Magerfrischkäse aus Magermilch) Inhalt (Eimer): 1000 g Milch: Kuhmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik). Download Datenblatt (PDF)

Magerquark

(Magerfrischkäse aus Magermilch) Inhalt (Eimer): 5000 g Milch: Kuhmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik). Download Datenblatt (PDF)

Bauernkäse HF

Flavor: mild bis leicht pikant. Konsistenz: weichschnittiger Teig, jedoch nicht von fließender Beschaffenheit. Milch: Kuhmilch. Download Datenblatt (PDF)

Stangenkäse HF

Flavor: mild bis leicht pikant. Konsistenz: weichschnittiger Teig, jedoch nicht von fließender Beschaffenheit. Milch: Kuhmilch. Download Datenblatt (PDF)

Stangenkäse VF

Flavor: leicht herb bis pikant, auch leicht säuerlich, jedoch nicht sauer. Konsistenz: geschmeidig, jedoch nicht kurz oder bröckelig. Milch: Kuhmilch. Download Datenblatt (PDF)

Algunder Bergkäse

Flavor: mild aromatisch bis leicht pikant. Konsistenz: fester Teig - gleichmäßige Reifung durch den Teig. Milch: Kuhmilch. Download Datenblatt (PDF)

Rohmilchkäse

Flavor: milch-säuerlicher Rohmilchgeschmack, leicht herb. Konsistenz: weichschnittig, deutlich von außen nach innen reifend. Milch: Kuhmilch. Download Datenblatt (PDF)

Vellauer Frischkäse

Flavor: frisch, leicht säuerlich, beim Schneiden tritt weißliche Molke aus. Konsistenz: weich, elastisch, feucht. Milch: Kuhmilch. Download Datenblatt (PDF)

Algunder Graukäse

Flavor: kräftig ausgeprägt, aromatisch und pikant bis streng. Konsistenz: geschmeidig und zum Teil bröckeliges Gefüge. Milch: Kuhmilch. Download Datenblatt (PDF)

Algunder Ziegenkäse

Flavor: charakteristisch, wenn ausgereift etwas scharf, aber nicht unangenehm. Konsistenz: weich bis halbfest, jedoch kompakt. Milch: Ziegenmilch. Download Datenblatt (PDF)

Aschbacher Magerkäse

Flavor: mild, schwach sauer rein und spezifisch. Konsistenz: weichschnittiger Teig, jedoch nicht von fließender Beschaffenheit. Milch: Kuhmilch. Download Datenblatt (PDF)

Algunder Kräuterkäse

Flavor: leicht herb bis pikant, auch leicht säuerlich, jedoch nicht sauer. Konsistenz: geschmeidig weich. Milch: Kuhmilch. Download Datenblatt (PDF)

Algunder Pfefferer

Flavor: leicht herb bis pikant, auch leicht säuerlich, jedoch nicht sauer. Konsistenz: geschmeidig, jedoch nicht kurz oder bröckelig. Milch: Kuhmilch. Download Datenblatt (PDF)

Algunder Weiß Bio

Flavor: aromatisch mild, bis leicht säuerlich, überzeugt mit seinen milchigen Noten. Konsistenz: weich und geschmeidig. Milch: Kuhmilch. Download Datenblatt (PDF)

Rucola Frischkäse

Flavor: frisch, leicht säuerlich und charakteristisch nach Rauke (Rucola). Konsistenz: weich bis elastisch und beim Schneiden tritt Molke aus. Milch: Kuhmilch. Download Datenblatt (PDF)

Algunder Wacholder Bio

Flavor: leicht säuerlich mild, es dominiert der Räuchergeschmack (geräuchert mit Buchenholz). Konsistenz: glatt, weich, eine sehr feine Konsistenz, er zerfließt fast im Mund. Milch: Kuhmilch. Download Datenblatt (PDF)

Algunder Peperoni-Thymian

Flavor: charakteristisch nach Peperoni und Thymian, weiters ist der Käse leicht herb bis pikant, leicht säuerlich, jedoch nicht sauer. Konsistenz: geschmeidig, jedoch nicht kurz oder bröckelig. Milch: Kuhmilch. Download Datenblatt (PDF)

Algunder Bockshornklee

Flavor: charakteristisch für den zugesetzten Bockshornklee, leicht nussig, herb bis pikant. Konsistenz: geschmeidig, jedoch nicht kurz oder bröckelig. Milch: Kuhmilch. Download Datenblatt (PDF)

Nosse Otto Weinkäse

Flavor: angenehm mild, aromatisch bis leicht pikant, bedingt durch die Veredelung mit Weintrester, er verfügt über eine feine Weinnote. Konsistenz: geschmeidig bis etwas fest. Milch: Kuhmilch. Download Datenblatt (PDF)

Algunder Trüffelkäse

Flavor: mild, aromatisch, buttrig und charakteristisch nach Trüffel (Trüffel aus Wildsammlung). Konsistenz: geschmeidig, weich, angenehm im Gaumen. Milch: Kuhmilch. Download Datenblatt (PDF)

Algunder Peperoncino Bio

Flavor: für Käseliebhaber, die einen sehr würzigen, pikanten, ja scharfen Geschmack suchen. Konsistenz: geschmeidig, fein, elegant. Milch: Kuhmilch. Download Datenblatt (PDF)

Camembert Texelweiß Bio

Flavor: aromatisch, mild bis leicht säuerlich, mit einem sehr angenehmen Champignoncharakter. Konsistenz: weich, geschmeidig, angenehme Konsistenz, im älteren Stadium fast flüssig. Milch: Kuhmilch. Download Datenblatt (PDF)

Camembert Ziegenmilch

Flavor: aromatisch, mild bis leicht säuerlich, mit einem leichten Champignoncharakter, der Ziegengeschmack ist aber trotzdem sehr schön präsent. Konsistenz: weich, geschmeidig, angenehme Konsistenz, im älteren Stadium fast flüssig. Milch: Ziegenmilch. Download Datenblatt (PDF)

Gran Capra

Flavor: süßliche Noten, hervorragend ausgeglichen im Geschmack, ein Käse für Genießer. Konsistenz: hart, im Mund fühlt sich die Konsistenz aber trotzdem angenehm an, kann auch gerieben werden. Milch: Ziegenmilch. Download Datenblatt (PDF)

Schneeberger Bio Camembert

Flavor: aromatisch, mild bis leicht säuerlich mit einem sehr angenehmen Champignoncharakter. Konsistenz: weich, geschmeidig, angenehme Konsistenz. Milch: Kuhmilch. Download Datenblatt (PDF)

Schildhöfler Bio Weichkäse

Flavor: intensiv im Geschmack nach Rotkultur, im älteren Stadium sehr intensiv, teilweise animalische Noten. Konsistenz: weich, geschmeidig sehr angenehm im Gaumen. Milch: Kuhmilch. Download Datenblatt (PDF)

Blauweißer Bio Edelpilzkäse

Flavor: aromatisch, leicht säuerlich und weist zwei Charaktere auf, im Äußeren überwiegt der Champignoncharakter, während im Inneren der typische Blauschimmelcharakter durchkommt. Konsistenz: weich und geschmeidig. Milch: Kuhmilch. Download Datenblatt (PDF)

Hofer Pfeffer Bio Weichkäse

Flavor: leicht herb, leicht säuerlich mit einer starken Note nach Pfeffer und im Mund sehr scharf. Konsistenz: geschmeidig, fein, weich. Milch: Kuhmilch. Download Datenblatt (PDF)

Heukäse Bio Weichkäse

Flavor: aromatisch, mild mit feinen, frischen Noten der zugesetzten Heublumen und des Brotklees. Konsistenz: sehr weich, fein, angenehm, fast streichfähig. Milch: Kuhmilch. Download Datenblatt (PDF)

Bergkäse Bio aus Rohmilch

Flavor: aromatisch, sehr intensiv, würzig im Geschmack. Konsistenz: schnittfest, angenehm. Milch: Kuhmilch. Download Datenblatt (PDF)

Psairer Ziegenkäse Bio

Flavor: aromatisch bis würzig mit sehr feinem, aber dominierenden Ziegencharakter. Konsistenz: geschmeidig, angenehm, weich. Milch: Ziegenmilch. Download Datenblatt (PDF)
 

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