Frische Vollmilch

(pasteurisiert)
Inhalt (Tetra): 1000 ml.
Milch: Kuhmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik).

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Frische Vollmilch

(pasteurisiert)
Inhalt (Tetra): 500 ml.
Milch: Kuhmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik).

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Frische Vollmilch

(pasteurisiert)
Inhalt (Mehrwegflasche): 1000 ml.
Milch: Kuhmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik).

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Buttermilch

(Getränk mit lebenden Kulturen – mager)
Inhalt (Becher): 500 ml.
Milch: Kuhmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik).

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Buttermilch

(Getränk mit lebenden Kulturen – mager)
Inhalt (Eimer): 5000 ml.
Milch: Kuhmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik).

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Frische Ziegenvollmilch

(pasteurisiert)
Inhalt (Tetra): 500 ml.
Milch: Ziegenmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik).

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Erdbeer-Buttermilch

(Getränk mit lebenden Kulturen – mager)
Inhalt (Becher): 500 ml.
Milch: Kuhmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik).

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Erdbeer-Buttermilch

(Getränk mit lebenden Kulturen – mager)
Inhalt (Eimer): 5000 ml.
Milch: Kuhmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik).

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Frischsahne

(pasteurisiert)
Inhalt (Tetra): 200 ml.
Milch: Kuhmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik).

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Frischsahne

(pasteurisiert)
Inhalt (Tetra): 500 ml.
Milch: Kuhmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik).

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Frischsahne

(pasteurisiert)
Inhalt (Tetra): 1000 ml.
Milch: Kuhmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik).

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Ziegenmilch-Joghurt

(Natur)
Inhalt (Becher): 150 g
Milch: Ziegenmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik).

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Ziegenmilch-Fruchtjoghurt

(Aprikose)
Inhalt (Becher): 150 g
Milch: Ziegenmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik).

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Ziegenmilch-Fruchtjoghurt

(Waldfrüchte)
Inhalt (Becher): 150 g
Milch: Ziegenmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik).

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Ziegenbutter

Inhalt: 125 g
Milch: Ziegenmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik).

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Butter aus Sauerrahm

Inhalt: 500 g
Milch: Kuhmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik).

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Butter aus Sauerrahm

Inhalt: 250 g
Milch: Kuhmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik).

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Butter aus Sauerrahm

Inhalt: 125 g
Milch: Kuhmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik).

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Sahne-Quark

(Magerfrischkäse mit 20% Rahm)
Inhalt (Becher): 250 g
Milch: Kuhmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik).

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Magerquark

(Magerfrischkäse aus Magermilch)
Inhalt (Becher): 250 g
Milch: Kuhmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik).

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Magerquark

(Magerfrischkäse aus Magermilch)
Inhalt (Eimer): 1000 g
Milch: Kuhmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik).

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Magerquark

(Magerfrischkäse aus Magermilch)
Inhalt (Eimer): 5000 g
Milch: Kuhmilch aus Südtirol (Ohne Gentechnik).

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Bauernkäse HF

Flavor: mild bis leicht pikant.
Konsistenz: weichschnittiger Teig, jedoch nicht von fließender Beschaffenheit.
Milch: Kuhmilch.

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Stangenkäse HF

Flavor: mild bis leicht pikant.
Konsistenz: weichschnittiger Teig, jedoch nicht von fließender Beschaffenheit.
Milch: Kuhmilch.

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Stangenkäse VF

Flavor: leicht herb bis pikant, auch leicht säuerlich, jedoch nicht sauer.
Konsistenz: geschmeidig, jedoch nicht kurz oder bröckelig.
Milch: Kuhmilch.

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Algunder Bergkäse

Flavor: mild aromatisch bis leicht pikant.
Konsistenz: fester Teig – gleichmäßige Reifung durch den Teig.
Milch: Kuhmilch.

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Rohmilchkäse

Flavor: milch-säuerlicher Rohmilchgeschmack, leicht herb.
Konsistenz: weichschnittig, deutlich von außen nach innen reifend.
Milch: Kuhmilch.

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Vellauer Frischkäse

Flavor: frisch, leicht säuerlich, beim Schneiden tritt weißliche Molke aus.
Konsistenz: weich, elastisch, feucht.
Milch: Kuhmilch.

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Algunder Graukäse

Flavor: kräftig ausgeprägt, aromatisch und pikant bis streng.
Konsistenz: geschmeidig und zum Teil bröckeliges Gefüge.
Milch: Kuhmilch.

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Algunder Ziegenkäse

Flavor: charakteristisch, wenn ausgereift etwas scharf, aber nicht unangenehm.
Konsistenz: weich bis halbfest, jedoch kompakt.
Milch: Ziegenmilch.

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Aschbacher Magerkäse

Flavor: mild, schwach sauer rein und spezifisch.
Konsistenz: weichschnittiger Teig, jedoch nicht von fließender Beschaffenheit.
Milch: Kuhmilch.

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Algunder Kräuterkäse

Flavor: leicht herb bis pikant, auch leicht säuerlich, jedoch nicht sauer.
Konsistenz: geschmeidig weich.
Milch: Kuhmilch.

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Algunder Pfefferer

Flavor: leicht herb bis pikant, auch leicht säuerlich, jedoch nicht sauer.
Konsistenz: geschmeidig, jedoch nicht kurz oder bröckelig.
Milch: Kuhmilch.

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Algunder Edelweiß Bio

Flavor: aromatisch mild, bis leicht säuerlich, überzeugt mit seinen milchigen Noten.
Konsistenz: weich und geschmeidig.
Milch: Kuhmilch.

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Rucola Frischkäse

Flavor: frisch, leicht säuerlich und charakteristisch nach Rauke (Rucola).
Konsistenz: weich bis elastisch und beim Schneiden tritt Molke aus.
Milch: Kuhmilch.

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Algunder Wacholder Bio

Flavor: leicht säuerlich mild, es dominiert der Räuchergeschmack (geräuchert mit Buchenholz).
Konsistenz: glatt, weich, eine sehr feine Konsistenz, er zerfließt fast im Mund.
Milch: Kuhmilch.

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Algunder Peperoni-Thymian

Flavor: charakteristisch nach Peperoni und Thymian, weiters ist der Käse leicht herb bis pikant, leicht säuerlich, jedoch nicht sauer.
Konsistenz: geschmeidig, jedoch nicht kurz oder bröckelig.
Milch: Kuhmilch.

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Algunder Bockshornklee

Flavor: charakteristisch für den zugesetzten Bockshornklee, leicht nussig, herb bis pikant.
Konsistenz: geschmeidig, jedoch nicht kurz oder bröckelig.
Milch: Kuhmilch.

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Nosse Otto Weinkäse

Flavor: angenehm mild, aromatisch bis leicht pikant, bedingt durch die Veredelung mit Weintrester, er verfügt über eine feine Weinnote.
Konsistenz: geschmeidig bis etwas fest.
Milch: Kuhmilch.

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Algunder Trüffelkäse Bio

Flavor: mild, aromatisch, buttrig und charakteristisch nach Trüffel (Trüffel aus Wildsammlung).
Konsistenz: geschmeidig, weich, angenehm im Gaumen.
Milch: Kuhmilch.

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Algunder Peperoncino Bio

Flavor: für Käseliebhaber, die einen sehr würzigen, pikanten, ja scharfen Geschmack suchen.
Konsistenz: geschmeidig, fein, elegant.
Milch: Kuhmilch.

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Camembert Edelweiß Bio

Flavor: aromatisch, mild bis leicht säuerlich, mit einem sehr angenehmen Champignoncharakter.
Konsistenz: weich, geschmeidig, angenehme Konsistenz, im älteren Stadium fast flüssig.
Milch: Kuhmilch.

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Camembert Ziegenmilch

Flavor: aromatisch, mild bis leicht säuerlich, mit einem leichten Champignoncharakter, der Ziegengeschmack ist aber trotzdem sehr schön präsent.
Konsistenz: weich, geschmeidig, angenehme Konsistenz, im älteren Stadium fast flüssig.
Milch: Ziegenmilch.

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Gran Capra

Flavor: süßliche Noten, hervorragend ausgeglichen im Geschmack, ein Käse für Genießer.
Konsistenz: hart, im Mund fühlt sich die Konsistenz aber trotzdem angenehm an, kann auch gerieben werden.
Milch: Ziegenmilch.

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Schneeberger Bio Camembert

Flavor: aromatisch, mild bis leicht säuerlich mit einem sehr angenehmen Champignoncharakter.
Konsistenz: weich, geschmeidig, angenehme Konsistenz.
Milch: Kuhmilch.

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Schildhöfler Bio Weichkäse

Flavor: intensiv im Geschmack nach Rotkultur, im älteren Stadium sehr intensiv, teilweise animalische Noten.
Konsistenz: weich, geschmeidig sehr angenehm im Gaumen.
Milch: Kuhmilch.

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Blauweißer Bio Edelpilzkäse

Flavor: aromatisch, leicht säuerlich und weist zwei Charaktere auf, im Äußeren überwiegt der Champignoncharakter, während im Inneren der typische Blauschimmelcharakter durchkommt.
Konsistenz: weich und geschmeidig.
Milch: Kuhmilch.

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Hofer Pfeffer Bio Weichkäse

Flavor: leicht herb, leicht säuerlich mit einer starken Note nach Pfeffer und im Mund sehr scharf.
Konsistenz: geschmeidig, fein, weich.
Milch: Kuhmilch.

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Heukäse Bio Weichkäse

Flavor: aromatisch, mild mit feinen, frischen Noten der zugesetzten Heublumen und des Brotklees.
Konsistenz: sehr weich, fein, angenehm, fast streichfähig.
Milch: Kuhmilch.

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Bergkäse Bio aus Rohmilch

Flavor: aromatisch, sehr intensiv, würzig im Geschmack.
Konsistenz: schnittfest, angenehm.
Milch: Kuhmilch.

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Psairer Ziegenkäse Bio

Flavor: aromatisch bis würzig mit sehr feinem, aber dominierenden Ziegencharakter.
Konsistenz: geschmeidig, angenehm, weich.
Milch: Ziegenmilch.

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